Search

奇怪了,大家紛紛反應沒看到影片,我只好再發一次

這個是 5/17(一)在大稻埕...

  • Share this:

奇怪了,大家紛紛反應沒看到影片,我只好再發一次

這個是 5/17(一)在大稻埕「在她家」餐會的菜色之一
把Sophie拿手的法式手工麵包跟我的牛肉結合起來的主菜
為此而開發的麵團,配合發酵醒麵的時辰來製作
為了包在裡面烤而做了風味豐富濃縮的蔬菜泥

每一道菜我都是想著要如何發揮麵包與菜色各自的優點及搭配
更不用說還一一讓侍酒師去配酒
這種企劃量對只有一場、僅二十個位置的餐會來說真的是....

人家說貼google表單會降觸及,我深深的體會到了,上一篇的觸及真的很厲害,所以我貼文就不放了,想報名的往前翻一下,不然留言我再給你~

#怒發一波
#這麵包烤的酥酥加上肉汁跟蔬菜泥
#我不吃肉光吃麵包都行


Tags:

About author
not provided